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  • 広島伝統手作り珍味 コリコリホルモンせんじ揚げ 80g (豚ホルモン)×12個パック(送料無料)
コリコリホルモンせんじ揚げ1 80g コリコリホルモンせんじ揚げパッケージアップ コリコリホルモンせんじ揚げ商品タグ コリコリホルモンせんじ揚げアップ

価格:5,184円(税込)

商品説明

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広島伝統の珍味「せんじ肉」(または、「せんじがら」「しめかす」とも呼ばれます。)を、ウエダ独自の加工技術で現代に復活させました!
食べやすい大きさにカットした、豚のホルモン(“ガツ”と呼ばれる豚の胃袋)を、大豆白絞油(しらしめゆ)で長時間かけて揚げることにより、臭みやクセを抜いてホルモンの旨味だけを凝縮しました。
シンプルな味つけで、素材の味を存分に味わえます!
油で揚げていますが、指でつまんだとき、ポテチのように指が油で汚れるようなことはありません。(←ちょっと不思議ですけど、からっとしています。)
初めは堅いですが、口の中で転がしているとだんだん柔らかくなり、噛めば噛むほど味が出てきます。
堅いのを無理にかじるより、口の中でふやけさせて、染み出てくる味を楽しむのがオススメです。
広島でいくつかの類似商品があるなかで、「ひと味もふた味も違う大人の珍味」として根強い人気を得ています。

ホルモンを油で長時間煮揚げるため、水分が飛ばされ、1kgのホルモンから作れるのはわずか180g程度。
もともと保存に向いていますが、当店の「せんじ揚げ」は包装用特殊フィルムと、脱酸素剤の併用により、賞味期限が製造日より最長で65日となっております。常温保存が可能ですので、まとめ買いしてゆっくりゆっくりお楽しみいただけます。

裏ワザ的な食べ方として、白菜キャベツと一緒に煮たり、炒めたりしてもOK。じんわりとした絶妙な歯応えとなり、いっそう食べやすくなります。ほかにもアイデア次第で、和風にも洋風にもさまざまなアレンジが楽しめます。
■原材料■ 豚肉、食塩、香辛料、調味料(アミノ酸等)
■内容量■ 80g
■栄養成分■カロリー287kcal たんぱく質40.8g 脂質13.7g 炭水化物0.2g 水分23g 灰分2.2g ナトリウム580mg
■サイズ■ 幅120mm × 奥行200mm × 高さ60mm
■メーカー■ 株式会社 植田商店
■JANコード■ 4571316861112
■賞味期限■ 製造日より65日(常温保存)
■その他■ 1週間に200袋限定。

注文

購入数:セット
在庫

お客様の声(75件)

総評: 星1つ星1つ星1つ星1つ星1つ 4.9

星1つ星1つ星1つ星1つ星1つ725様
2018/07/27
神奈川県のとあるコンビニで似たような物が売られており(そこはガーリック味でした。)、美味しすぎて同じコンビニで探していたのですが全く見つかりませんでした。
その後、いろいろと検索してこちらに辿り着き
ました。
病みつきになりすぐ食べきってしまいそうだったので、最初から
12個入りを購入。
以前、コンビニで買ったものよりも薄味ででも、噛むと味が出てとてもおいしく、おつまみだけでなく料理にも使えるところが良いなと思って食べています。友達や家族にも配ってファンを増やそうとしているところです。また購入すると思いますので、その時はよろしくお願いいたします。これからも頑張ってください!
  
星1つ星1つ星1つ星1つ星1つこてちゃん。様
2018/07/17
今回2回目の購入になります。
毎回コンビニ支払いにしていますが、とてもわかりやすい説明と、入金後の早い対応にとても満足しています。

前回は確認メールの受け取り設定をしたのに、うまく出来てなかっ
たらしく、確認メールが手元に届きませんでしたが、お店の方からわざわざ注文確認と支払いの仕方のお電話をいただきました。

ちゃんと注文出来てるか心配だったので、本当にありがたかったです。

コリコリホルモンは家族全員大好きで、美味しくいただいてます。知り合いや、ご近所さんにも美味しい事を知ってもらいたくお配りしてします!

これからも美味しいホルモン、注文させて頂きます😃
  
星1つ星1つ星1つ星1つ星1つふぁ様
2018/07/06
友達に会いに広島へ行った際、
オススメだよと貰ったおつまみがこちらでした。
本当に美味しくて、衝撃を受けました。
世界一素晴らしい食べ物です。
周りの友達、家族、めちゃくちゃ勧めてファン増やしてます。
友達に会いに広島へ行った際、
オススメだよと貰ったおつまみがこちらでした。
本当に美味しくて、衝撃を受けました。
世界一素晴らしい食べ物です。
周りの友達、家族、めちゃくちゃ勧めてファン増やしてます。