コリコリホルモンせんじ揚げ(単品)

価格: ¥432 (税込)
メーカー: (株)植田商店
型番: m0001
JANコード: 4571316861112
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広島名物・肉のウエダ手造り。豚ホルモンが持ち運び便利なスナックになりました!懐かしくて新鮮な味覚!! 噛めば噛むほど味がある!! 食べれば食べるほど止まらない~。ビールのお供に最高です!!まぁいっぺん喰うてみんさい!!うまいんじゃけぇ!!(^○^)/

裏ワザ的な食べ方として、白菜やキャベツと一緒に煮たり、炒めたりしてもOK。じんわりとした絶妙な歯応えとなり、いっそう食べやすくなります。ほかにもアイデア次第で、和風にも洋風にもさまざまなアレンジが楽しめます。

■原材料■ 豚肉、食塩、香辛料、調味料(アミノ酸等)
■栄養成分■カロリー287kcal たんぱく質40.8g 脂質13.7g 炭水化物0.2g 水分23g 灰分2.2g ナトリウム580mg
■賞味期限■ 製造日より65日(常温保存)
■その他■ 1週間に200袋限定。

商品説明

広島伝統の珍味「せんじ肉」(または、「せんじがら」、「しめかす」とも呼ばれます。)を、ウエダ独自の加工技術で現代に復活させました! 食べやすい大きさにカットした、豚のホルモン(“ガツ”と呼ばれる豚の胃袋)を、大豆白絞油(しらしめゆ)で長時間かけて揚げることにより、臭みやクセを抜いてホルモンの旨味だけを凝縮しました。 シンプルな味つけで、素材の味を存分に味わえます! 油で揚げていますが、指でつまんだとき、ポテチのように指が油で汚れるようなことはありません。(←ちょっと不思議ですけど、からっとしています。) 初めは堅いですが、口の中で転がしているとだんだん柔らかくなり、噛めば噛むほど味が出てきます。 堅いのを無理にかじるより、口の中でふやけさせて、染み出てくる味を楽しむのがオススメです。 広島でいくつかの類似商品があるなかで、「ひと味もふた味も違う大人の珍味」として根強い人気を得ています。 ホルモンを油で長時間煮揚げるため、水分が飛ばされ、1kgのホルモンから作れるのはわずか180g程度。 もともと保存に向いていますが、当店の「せんじ揚げ」は包装用特殊フィルムと、脱酸素剤の併用により、賞味期限が製造日より最長で65日となっております。常温保存が可能ですので、まとめ買いしてゆっくりゆっくりお楽しみいただけます。

商品仕様

製品名: 広島伝統手作り珍味 コリコリホルモンせんじ揚げ 80g (豚ホルモン)
型番: m0001
JANコード: 4571316861112
メーカー: (株)植田商店
外寸法: 幅120mm × 奥行200mm × 高さ60mm
製品重量: 80g

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