■原材料■ 豚肉(国産)、植物性油脂、食塩、香辛料、調味料(アミノ酸等)
■内容量■ 60g×12袋 (計720g)
■栄養成分(100g当たり)■エネルギー358.8kcal たんぱく質51g 脂質17.1g 炭水化物0.25g 食塩相当量1.84g
■サイズ■ 幅120mm × 奥行200mm × 高さ60mm(1袋)
■メーカー■ 株式会社 植田商店
■JANコード■ 4571316861945
■賞味期限■ 製造日より65日(常温保存)(開封後はお早めにお召し上がりください)
■その他■ ※軽減税率対象商品
商品説明
広島伝統の珍味「せんじ肉」(または、「せんじがら」、「しめかす」とも呼ばれます。)を、ウエダ独自の加工技術で現代に復活させました! 食べやすい大きさにカットした、豚のホルモン(“ガツ”と呼ばれる豚の胃袋)を、大豆白絞油(しらしめゆ)で長時間かけて揚げることにより、臭みやクセを抜いてホルモンの旨味だけを凝縮しました。 シンプルな味つけで、素材の味を存分に味わえます! 油で揚げていますが、指でつまんだとき、ポテチのように指が油で汚れるようなことはありません。(←ちょっと不思議ですけど、からっとしています。) 初めは堅いですが、口の中で転がしているとだんだん柔らかくなり、噛めば噛むほど味が出てきます。 堅いのを無理にかじるより、口の中でふやけさせて、染み出てくる味を楽しむのがオススメです。 広島でいくつかの類似商品があるなかで、「ひと味もふた味も違う大人の珍味」として根強い人気を得ています。 ホルモンを油で長時間煮揚げるため、水分が飛ばされ、1kgのホルモンから作れるのはわずか180g程度。 もともと保存に向いていますが、当店の「せんじ揚げ」は包装用特殊フィルムと、脱酸素剤の併用により、賞味期限が製造日より最長で65日となっております。常温保存が可能ですので、まとめ買いしてゆっくりゆっくりお楽しみいただけます。
商品仕様
製品名: | 広島伝統手作り珍味 コリコリホルモンせんじ揚げ 60g (豚ホルモン) |
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型番: | m0006 |
JANコード: | 4571316861945 |
メーカー: | (株)植田商店 |
外寸法: | 幅120mm × 奥行200mm × 高さ60mm |
製品重量: | 720g |