いまや広島土産の新定番となりつつある「せんじ揚げ」。植田商店の「せんじ揚げ」は豚ホルモンを丁寧に下処理し、揚油には大豆白絞油(しらしめゆ)を使用、ホルモンの臭みやクセを抜いて旨みをギュッと凝縮させました。ホルモンは苦手とおっしゃる方でも一度食べてクセになると、リピート買い必至の人気商品です。噛むほどに口の中で旨みが増す「せんじ揚げ」は、ビールのお伴にぴったりです。
12個セットでお買い得じゃけぇ!
(写真は1袋60g入りのイメージ画像です。12袋セットでのお届けとなります。)
梱包に余裕がありますので、せんじ揚げやがんこったれを数個追加しても、送料無料で発送致します!
(システム上、ご注文時に、追加した商品の送料も追加されてしまうことがございますが、中の人がチェックするときに送料を差し引かせていただきます。銀行振り込み/コンビニ払いをご利用の際は、金額確定のメールをお送りするまで、お支払いをせずお待ちくださいませ。)
オーブントースターにアルミホイルをしき数分炙ると、表面カリッと、中はじゅわっとなってより美味しいです。
裏ワザ的な食べ方として、細かく刻んで白菜やキャベツと一緒に煮たり、炒めたりしてもOK。じんわりとした絶妙な歯応えとなり、いっそう食べやすくなります。
せんじ揚げの一片の大きさは、1cm程度から3cm程度と幅があります。大きさが偏らないよう配慮して袋詰めを行っておりますが、まれに偏ることがございます。しかしながら「大きいものだけを送ってほしい」「小さいものだけを…」といったリクエストにはおこたえできません。1cm以下の小片が混入することもございますが、不良品ではございません。硬い場合がありますが食べられますのでご賞味くださいませ。(1cm以下の小片は「パリパリ揚げ」としてリアル店舗のみにて限定販売しております。)また、「色の黒いところだけを」「色の白いところだけを」といったリクエストにもおこたえできませんのでご了承くださいませ。
特殊フィルム包装で賞味期限長持ち!チャック付きなので少しずつ食べても大丈夫!(開封後はお早めにお召し上がりください) 一袋60g入りを12個セットで送料無料でお届けします!(1回のご注文で2セットまでのご注文をお願いしております。)
裏ワザ的な食べ方として、白菜やキャベツと一緒に煮たり、炒めたりしてもOK。じんわりとした絶妙な歯応えとなり、いっそう食べやすくなります。ほかにもアイデア次第で、和風にも洋風にもさまざまなアレンジが楽しめます。
■原材料■ 豚肉(国産)、植物性油脂、食塩、香辛料、調味料(アミノ酸等)
■内容量■ 60g×12袋 (計720g)
■栄養成分(100g当たり)■エネルギー358.8kcal たんぱく質51g 脂質17.1g 炭水化物0.25g 食塩相当量1.84g
■サイズ■ 幅120mm × 奥行200mm × 高さ60mm(1袋)
■メーカー■ 株式会社 植田商店
■JANコード■ 4571316861945
■賞味期限■ 製造日より65日(常温保存)(開封後はお早めにお召し上がりください)
■その他■ ※軽減税率対象商品
商品説明
広島伝統の珍味「せんじ肉」(または、「せんじがら」、「しめかす」とも呼ばれます。)を、ウエダ独自の加工技術で現代に復活させました! 食べやすい大きさにカットした、豚のホルモン(“ガツ”と呼ばれる豚の胃袋)を、大豆白絞油(しらしめゆ)で長時間かけて揚げることにより、臭みやクセを抜いてホルモンの旨味だけを凝縮しました。 シンプルな味つけで、素材の味を存分に味わえます! 油で揚げていますが、指でつまんだとき、ポテチのように指が油で汚れるようなことはありません。(←ちょっと不思議ですけど、からっとしています。) 初めは堅いですが、口の中で転がしているとだんだん柔らかくなり、噛めば噛むほど味が出てきます。 堅いのを無理にかじるより、口の中でふやけさせて、染み出てくる味を楽しむのがオススメです。 広島でいくつかの類似商品があるなかで、「ひと味もふた味も違う大人の珍味」として根強い人気を得ています。 ホルモンを油で長時間煮揚げるため、水分が飛ばされ、1kgのホルモンから作れるのはわずか180g程度。 もともと保存に向いていますが、当店の「せんじ揚げ」は包装用特殊フィルムと、脱酸素剤の併用により、賞味期限が製造日より最長で65日となっております。常温保存が可能ですので、まとめ買いしてゆっくりゆっくりお楽しみいただけます。
商品仕様
| 製品名: | 広島伝統手作り珍味 コリコリホルモンせんじ揚げ 60g (豚ホルモン) |
|---|---|
| 型番: | m0006B |
| JANコード: | 4571316861945 |
| メーカー: | (株)植田商店 |
| 外寸法: | 幅120mm × 奥行200mm × 高さ60mm |
| 製品重量: | 720g |











